果壳四季·小暑 | 倏忽温风至，因循小暑来
小暑
节气
小暑，是二十四节气中的第十一个节气。在每年的公历7月6日至8日之间，太阳黄经达105°，标志着夏季的进一步加深，天气开始变得更加炎热，同时也进入了农作物生长的关键时期。
小暑
历史渊源
历书中云：“斗指辛，为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。
元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》记曰：“暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”
暑，表示炎热的意思。古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。虽然小暑“热气犹小”，但全国大部分地区已经开始进入一年中最炎热的时候。
小暑
气象
《康熙字典》引《释名》曰：“暑，煮也。热如煮物也。”
小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。正如俗话所说“小暑大暑，上蒸下煮”，自然万物经受着高温极致的考验。
天气多变也是小暑气候的一大特点，中国多地自小暑起进入雷暴最多的时节，忽而晴空万里，忽而大雨滂沱，是雷阵雨、台风等气象灾害的高发期。季风气候是中国气候的主要特点，夏季受来自海洋暖湿气流的影响，中国多地高温潮湿多雨，江淮地区结束了连绵的梅雨季节，迎来了副热带高压控制下的高温干旱天气，这种伏旱天气对农业生产有着较大影响。与此同时，在我国东部，秦岭-淮河以北的地区，由于受到太平洋东南季风的吹拂，降水量有所增加，需注意防涝。[1]
小暑
三候
一候温风至
小暑节气之后，天气已经开始进入一年中最炎热的阶段，凉风习习的日子已经远去，即使微风拂面，也无法带来一丝凉爽，反而感觉是“温风”。
二候蟋蟀居宇
由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下避暑热。这个时期蟋蟀的羽翼还没有长成，要等到农历的七八月份，蟋蟀才会跑到田间求偶。
三候鹰始鸷
鹰等猛禽哺育出的幼鸟也纷纷离开巢穴，飞向天空，在相对凉爽的高空中开始学习捕猎技巧。
小暑
习俗
吃伏面
俗话说“热在三伏”，小暑过后就进入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。饮食上，人们会吃清凉消暑的食品，以度过这段高温时期。
入伏之时，刚好是我国小麦产区收割季节的尾声，农民们的粮仓里堆满了丰收的小麦。在这段时间里，由于天气炎热，人们往往感到疲惫，食欲下降。饺子作为传统美食，具有开胃的效果，因此人们习惯用新磨的面粉来包饺子，或者享用新鲜的白面面条，就有了“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。伏天还可吃过水面、炒面。所谓的过水面，就是将煮熟的面条用冷水冲洗，然后拌上蒜泥和卤汁，不仅味道鲜美，还有助于消暑降火。
吃暑羊
在我国的鲁南和苏北地区，小暑时节有一项传统习俗，那就是“吃暑羊”。入暑之后，正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时候，辛勤耕作半年的农民们便相约成群，一起享受吃羊肉的乐趣。此时的小山羊，喝着山泉水长大，经过数月的青草喂养，肉质鲜美、香气四溢。
晒衣物
相传农历六月六小暑这天是龙宫晒龙袍的日子，因此，这一天，家家户户都会不约而同地选择进行“晒伏”的习俗，即把存放在箱柜中的衣服拿出来，晾晒在阳光下，以达到除湿、防霉、防虫的效果。因而有民谚：“六月六， 人晒衣裳龙晒袍”“六月六，家家晒红绿”。这里的“红绿”，指的是各式各样、色彩斑斓的衣物。
吃黄鳝[2]
俗话说“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。根据冬病夏补的说法，这个时候食用黄鳝，对健康大有裨益，因为夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。
吃藕
在小暑节气，民间有食用藕的习惯，因为藕含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和膳食纤维，具有清热养血的功效，非常适合夏季食用。将新鲜藕用小火炖煮至软烂，切片后拌入适量蜂蜜，不仅味道鲜美，还具有安神助眠的效果。
小暑
读诗
《小暑六月节》
[唐] 元稹
倏忽温风至，因循小暑来。
竹喧先觉雨，山暗已闻雷。
户牖深青霭，阶庭长绿苔。
鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。
小暑
养生
① 避免剧烈运动
小暑是人体阳气最旺盛的时候，人们要劳逸结合，可以减少外出以避暑气。在自我养护和锻炼时，需注意平心静气，确保心脏机能的旺盛，可在家中做瑜伽、太极拳、六字诀等运动，以符合“春夏养阳”之原则[3]。
② 避免户外久坐木质椅凳
民间有“冬不坐石，夏不坐木”的说法。夏天气温高、湿度大，长时间暴露在户外的木料，如椅凳等，由于之前受到雨水和露水的浸泡，内部含有较多水分，一旦阳光照射，温度上升，就会释放出潮气，坐久容易诱发风湿和关节炎等疾病。
③ 适时、适量补水
科学补水在夏季尤为重要。天热出汗多，体内容易缺水，人们要养成主动补水的习惯。所谓“不欲极渴而饮，饮不过多”，意思是不应到太渴才饮水，饮水宜适时、适量[4]。
参考文献
[1]晓颂.小暑和大暑[J].家庭教育,2002(Z1):59.
[2]卢娜.大小暑民俗知多少[J].财富生活,2019(13):78-80.
[3]王涛.小暑大暑送“伏”来 养护阳气莫贪凉[J].中医健康养生,2021,7(07):22-23.
[4]一言.小暑、大暑话养生[J].中老年保健,2015(07):1.
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文案、编辑/曹文娟 图片/Hippopx 责编/阮文韵©中国科学院大学图书馆
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